Feb-2016
Flax Seeds Benefits In Hindi With Video – स्वास्थ्यवर्धक अलसी के लाभ
गुणकारी अलसी के फायदों (Flax Seeds Benefits) की बात की जाये तो शायद समय और शब्द दोनों कम पड़ जायें किन्तु इसके लाभों की गिनती खत्म ना हो. अलसी जिसे अंग्रेजी में flax seeds या linseeds भी कहा जाता है, प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा -3 एसिड्स और कई खनिजों का एक समृद्ध स्त्रोत है. यह बिजलीघर की तरह हमारे शरीर को ऊर्जा देने का कार्य करती है और हमारे स्वास्थ्य के लिए यह प्रकृति का एक अद्भुत वरदान मानी गई है. हालांकि अलसी को आमतौर पर नजरंदाज़ कर दिया जाता है क्योंकि आज भी स्वास्थ्य के लिए इसके फायदों को लेकर जागरूकता कम दिखाई पड़ती है और यही कारण है कि यह हमारे दैनिक आहार का हिस्सा नही बन पाई है.
इसीलिए इस लेख में हम आपके लिये लाये हैं गुणकारी अलसी के स्वास्थ्यवर्धक लाभ एवं हेल्थ रेसिपीज जो न केवल इसके उपयोग की विधि बतायेंगी बल्कि कई शारीरिक तकलीफों के उपाय भी आपसे शेयर करेंगीं. आइये पढ़ते हैं कुदरत के इस नायाब तोहफ़े के लाभ (Flax Seeds Benefits for Health).
स्वास्थ्यवर्धक अलसी के लाभ : विडियो
स्वास्थ्यवर्धक अलसी का फायदा – 1 (Flax Seeds Benefits for Health)
अस्थमा का घरेलू उपचार :
- 1 चमम्च अलसी पाउडर 300 मिली. पानी में डालकर उबाल लीजिये.
- पानी आधा रहने पर इसे ठंडा कर लीजिये और इसमें 1/2 चमम्च शहद मिला लीजिये.
- इसे रोज़ाना दिन में एक बार पीना चाहिये और साथ ही दिन भर खूब पानी पीना चहिये.
इससे अस्थमा में बहुत जल्दी लाभ मिलता है.
स्वास्थ्यवर्धक अलसी का फायदा – 2 (Flax Seeds Benefits for Health)
मुँह की दुर्गन्ध में लाभ :
- 20 ग्राम अलसी के भुने हुए बीज, 10 ग्राम सिकी हुई सौंफ और 10 ग्राम सिकी हुई अजवाइन लीजिये.
- इसमें आवश्यकता अनुसार नींबू का रस और काला नमक मिला लीजिये.
- इसे धूप में रखकर सुखा लीजिये.
- दिन में थोड़ा-थोड़ा करके इस पूरे मिश्रण को 2 से 3 बार में खाना चाहिये.
ऐसा रोजाना करने से मुँह की दुर्गन्ध बहुत ही जल्दी ठीक हो जाती है.
स्वास्थ्यवर्धक अलसी का फायदा – 3 (Flax Seeds Benefits for Health)
जोड़ों के दर्द में लाभ :
- 5 चम्मच अलसी के बीज लीजिये.
- इन्हें 3 चम्मच ईसबगोल के साथ पीस लीजिये.
- इस मिश्रण में आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा लेप बना लीजिये.
- अलसी के इस लेप को दर्द वाले जोड़ों पर लगाकर छोड़ दीजिये. रातभर इसे लगा रहने दीजिये और सुबह इसे धो लीजिये.
ऐसा लगातार कुछ दिनों तक करने से जोड़ों के दर्द में बहुत अधिक लाभ मिलता है.
स्वास्थ्यवर्धक अलसी का फायदा – 4 (Flax Seeds Benefits for Health)
कब्ज़ के रोग में लाभ :
- 250 मिली. गाजर के रस में 1 चम्मच अलसी का तेल अच्छी तरह मिला लीजिये.
- इसे रोज़ाना दिन में 1 बार पीना चाहिये.
इससे कब्ज़ का रोग जल्दी ही ठीक हो जाता है.
स्वास्थ्यवर्धक अलसी का फायदा – 5 (Flax Seeds Benefits for Health)
सिर दर्द में लाभ :
- अलसी के 1 चम्मच बीज थोड़े से पानी के साथ पीस लीजिये.
- इसे पीस कर इस तरह गाढ़ा लेप बना लीजिये.
- इस लेप को सिर यानि ललाट (forehead) पर लगाना चाहिये और 3 से 4 घंटे बाद पानी से धो लेना चाहिये.
- ऐसा रोज़ाना दिन में 1 या 2 बार करना चाहिये.
इससे सिर दर्द बहुत जल्दी ठीक हो जाता है.
अलसी के पोषक तत्व एवं अन्य लाभ :
1. ओमेगा – 3 का बहुत अच्छा स्रोत :
शाकाहारियों के लिए ओमेगा फैटी थ्री एसिड का अलसी से अच्छा और कोई स्रोत नहीं है. यह उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है.
2. वजन कम करने के लिये :
इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है. जो लोग स्टार्च और शुगर के सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं, उनके लिए अलसी का सेवन बहुत ही उपयुक्त होता है. साथ ही जो लोग अंडे नहीं खाते हैं उनके लिये यह एक बहुत अच्छा विकल्प है.
3. विभिन्न पोषक तत्वों से समृद्ध :
अलसी विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्त्रोत है और साथ ही इसमें प्रचुर मात्रा में मैंगनीज भी उपलब्ध होता है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं.
4. एसिड पाचन :
अलसी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होने के नाते यह प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करती है.
5. ब्लड शुगर के नियंत्रण के लिए :
अलसी रक्त के स्तर को नियंत्रित करने में और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद के लिए जाना जाता है . वास्तव में अलसी में मौजूद lignans मधुमेह से बचाता है.
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा देता है :
अलसी में पाया जाने वाला अल्फा लिनोलेनिक एसिड और lignans शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है साथ ही यह गठिया एवं सोरायसिस जैसे रोगों से भी शरीर की रक्षा करता है.
अलसी निस्संदेह आपकी रसोई में रखा जाने वाला एक महत्वपूर्ण ingredient होना चाहिए. अलसी पोषक तत्वों से भरी एक टोकरी है और मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं. यह दुनिया के सबसे पुराने superfoods में से एक है और हर दिन इसके एक या दो चम्मच का सेवन आपको निरोगी रखने में मदद कर सकता है. तो फिर देर किस बात की है? आज ही ले आइये अलसी और लाभान्वित करिये स्वयं को और अपने परिवार को.
नोट :
- हालांकि अलसी में कई गुण होते हैं लेकिन अलसी का असंतुलित मात्रा में किया गया सेवन आपकी सेहत के लिए कुछ परेशानियां भी पैदा कर सकता हैं इसलिए धीरे-धीरे इसे अपने आहार में शामिल करें.
- गर्भवती स्त्रियों एवं नवजात शिशुओं की माताओं को अलसी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है.
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