03
May-2016

5 Potato Recipes To Cure General Diseases In Hindi – आलू के लाभ

5 Potato Recipes To Cure General Diseases In Hindi

आलू (potato) एक ऐसी चीज़ है जो पूरे सालभर सभी प्रकार के मौसम में सभी को पसंद आता है और लगभग सभी सब्ज़ियों के साथ एडजस्ट हो जाता है. इसीलिए आज बात करेंगे आलू से जुडी हेल्थ रेसिपीज (potato recipes) की जो कुछ सामान्य बिमारियों के लिये बेहद कारगर साबित होतीं है.

आलू में आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन B और C आदि बहुत अधिक होता है जो स्वास्थ्य के लिये बहुत फायदेमंद है इसी कारण यह अनेक रोगों से लड़ने की भरपूर शक्ति रखता है. आइये नीचे पोस्ट में पढतें हैं आलू से हल होने वाली 5 बीमारियाँ एवं इससे जुडी हेल्थ रेसिपीज (potato recipes).

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – वीडियो

 

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – 1 : खुजली का घरेलू उपचार

आलू लगभग सभी प्रकार की खुजली के लिये एक सस्ती और अच्छी घरेलू औषधि है.

  • 25मिली.आलू का रस लीजिये.
  • इसमें 25 मिली. पानी अच्छी तरह मिला लीजिये.

Combination of potato juice and water

इसे रोज़ाना दिन में 2 बार पीना चाहिये. इससे सभी प्रकार की खुजली में बहुत लाभ मिलता है और खुजली ठीक हो जाती है.

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – 2 : घुटने के दर्द का घरेलू उपचार

घुटने के दर्द और सूजन में भी आलू बहुत फायदा करता है.

  • 2 आलू काटकर मिक्सी में पीस लीजिये.
  • इस प्रकार आलू का गाढ़ा पेस्ट बन जाएगा.
  • इसे रोज़ाना दिन में 1 बार घुटने पर अच्छी तरह लगाकर 5-6 घंटे के लिये छोड़ दीजिये और फिर पानी से धो लीजिये.

Potato Paste

इससे घुटने का दर्द और सूजन दोनों ही कम होकर ठीक हो जाते हैं.

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – 3 : पेट दर्दका घरेलू उपचार

आलू का छिलका भी औषधीय गुणों से भरपूर होता है और यह पेट दर्द में बहुत लाभदायक है.

  • 1 आलू धोकर छील लीजिए. इसका छिलका 150 मिली. पानी में डालकर अच्छी तरह उबाल लीजिये.
  • फिर इस पानी को छान लीजिये.

Boiled water of potato skin

इस पानी को रोज़ाना दिन में 2 बार गर्म ही पीना चाहिये. इससे बहुत जल्दी पेट दर्द ठीक हो जाता है.

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – 4 : अम्लता का घरेलू उपचार

आलू क्षारीय होता है इसलिये यह अम्लता यानि एसिडिटी को भी ठीक करता है.

  • 1 आलू छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सी में डालकर थोड़ा सा पानी डालकर पीस लीजिये.
  • फिर इसे छानकर आलू का रस निकाल लीजिये.
  • आलू के इस रस की 30 मिली. मात्रा रोज़ाना सुबह शाम खाना खाने के 1/2 घंटे पहले पीनी चाहिये.

Potato Juice

इससे एसिडिटी के कारण होने वाली जलन में तुरंत लाभ मिलता है और धीरे धीरे एसिडिटी ठीक भी हो जाती है.

आलू के लाभ (Potato Benefits for Health) – 5 : धूप से झुलसी त्वचा का घरेलू उपचार

आलू ठंडक देता है इसलिये यह धूप से झुलसी त्वचा के लिये बहुत अच्छी घरेलू औषधि है.

  • 1 आलू को धोकर छिलके सहित कद्दूकस कर लीजिये.
  • इसे धूप से झुलसी त्वचा पर लगाकर 5-6 घंटे के लिये छोड़ दीजिये और फिर पानी से धो लीजिये.

Grated Potato

रोज़ाना ऐसा करने से धूप से झुलसी त्वचा में बहुत तेजी से लाभ मिलता है.

आलू का प्रयोग करते समय एक विशेष बात ध्यान रखनी चाहिये कि आलू को तेल या घी के संपर्क से बचाना चाहिये. आलू को तेल या घी में तलकर नहीं खाना चाहिये क्योंकि इससे शरीर का मोटापा बढ़ता है. आलू को पानी में उबालकर, राख में भूनकर या कोयलों पर सेककर खाना सबसे ज़्यादा फायदेमंद होता है. इससे आलू के गुण नष्ट नहीं होते और स्वास्थ्य को बहुत ज़्यादा फायदा पहुंचता है.

इस प्रकार आलू का गूदा, छिलका और रस तीनों ही स्वास्थ्य की रक्षा करने में बहुत सहायता करते हैं. आशा है कि स्वास्थ्य के लिये आलू के फायदों और इसकी हेल्थ रेसिपीज (potato recipes) को जानकर आपको बहुत अधिक लाभ होगा.

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