Onion Pickle Recipe in Hindi – प्याज़ का अचार
Course
Achar
Cuisine
Indian Cuisine
,
North Indian Cuisine
,
Rajasthani Cuisine
Servings
Prep Time
500
ग्राम
5
मिनट
Cook Time
Passive Time
10
मिनट
15
मिनट
Servings
Prep Time
500
ग्राम
5
मिनट
Cook Time
Passive Time
10
मिनट
15
मिनट
Ingredients
500
ग्राम
सफ़ेद प्याज़
2
छोटे चम्मच
कलौंजी
3
छोटे चम्मच
राई
पिसी हुई)
1
छोटा चम्मच
नमक
1
छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/2
छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
50
मिली
सरसों का तेल
Instructions
प्याज़ के अचार की रेसिपी : विडियो
प्याज़ के अचार की रेसिपी विस्तार से :
सबसे पहले प्याज़ को छीलकर इन्हें धो लीजिये.
धुले हुए प्याज़ों को एक कपड़े पर फैला दीजिये ताकि इनका अतिरिक्त पानी सूख जाये.
इन सुखाकर रखे हुए प्याज़ों में इस तरह चीरा लगा लीजिये कि यह चार भागों में बंट जाए ताकि इनमें मसाला भरा जा सके.
अब एक प्याले में सारे मसाले मिला लीजिये.
इस तैयार मसाले को प्याज़ों में भरकर मर्तबान या डिब्बे में डालते जाइये.
इस अचार में सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये और इसे 1-2 दिन के लिये धूप में रख दीजिये.
बस 2 दिन में ही ये अचार खाने के लिये तैयार हो जाता है. गर्मी के मौसम में ये अचार बहुत ही स्वाद लगता है.
Recipe Notes
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Author:
Sonia Goyal
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