Mungfali Barfi Recipe in Hindi – मूंगफली बर्फी रेसिपी
Servings Prep Time
18बर्फी 0मिनट
Cook Time Passive Time
30मिनट 30मिनट
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18बर्फी 0मिनट
Cook Time Passive Time
30मिनट 30मिनट
Ingredients
Instructions
मूंगफली बर्फी रेसिपी विडियो:
मूंगफली बर्फी रेसिपी : विस्तार से
  1. सबसे पहले मूंगफली को 3 घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.
  2. अब इस भीगी हुई मूंगफली को पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिये.
  3. अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म कीजिये और इसमें पिसी हुई मूंगफली डालकर लगातार चलाते हुए सेक लीजिये.
  4. जब ये सिककर थोड़ी कड़ाही छोड़ने लगे तो इसमें मावा डालकर थोड़ी देर और सेक लीजिये ताकि मावा भी इस मिश्रण के साथ सिक जाये.
  5. जब इसका रंग हल्का गुलाबी होने लगे तो इसका मतलब है कि ये सिक कर तैयार हो गई है. गैस बंद कर दीजिये और इसे थोड़ा ठंडा होने दीजिये.
  6. इस दौरान एक कड़ाही में चीनी और आधा कप पानी डालकर 2 तार की चाशनी बना लीजिये. साथ ही इसमें केसर और इलायची पाउडर मिला लीजिये.
  7. जब चाशनी बनकर तैयार हो जाये तब इस चाशनी में मूंगफली मावे का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
  8. अब एक थाली में घी की चिकनाई लगा लीजिये और मूंगफली के मिश्रण को थाली में डालकर फैला दीजिये.
  9. जब यह ठंडी हो जाये तो इसे मनचाहे आकार में काटकर परोसिये.
Recipe Notes

स्वादिष्ट मूंगफली बर्फी बनाइये और अपने अनुभव यहाँ लिख भेजिये.

Author: Sonia Goyal

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