स्वादिष्ट लाइम पाई रेसिपी के लिए मेरा नीचे दिया गया विडियो देखिये. आगे यह रेसिपी मैं विस्तार से भी दे रहा हूँ ताकि आवश्यकता होने पर आप इसे प्रिंट भी कर सकते हैं.
चिल्ड लाइम पाई रेसिपी : विस्तारपूर्वक
सबसे पहले बिस्किट्स को एक फ़ूड ग्रेड प्लास्टिक में डालिये और इन्हें दरदरा पीस लीजिये.
अब एक प्याले में बिस्किट का चूरा और बटर डालकर हल्के हाथों से मिला लीजिये.
एक लूज़ बॉटम वाले पाई मोल्ड में बटर से अच्छी तरह ग्रीसिंग करिये और बिस्किट का चूरा इसमें दबा दबाकर अच्छी तरह भर दीजिये.
अब इसे 15 मिनट के लिये फ्रिज़ में रख दीजिये.
एक प्याले में स्वीट कंडेंस्ड मिल्क में नीबू का रस अच्छी तरह मिला लीजिये.
दूसरे प्याले में फ्रेश क्रीम अच्छी तरह फेंट लीजिये.
अब इस फेंटी हुई क्रीम को कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
अब पाई मोल्ड को फ्रिज़ से निकालिये और ये क्रीम वाला मिश्रण इस पर अच्छी तरह फैला दीजिये.
फ़ूड कलर्स से इसे मनपसंद तरीके से सजाइये और इसे फिर से 2 घंटे के लिये फ्रिज़ में रख दीजिये.
तैयार है आपकी स्वादिष्ट चिल्ड लाइम पाई. इसे काट कर ठंडा-ठंडा ही परोसिये. यकीनन ये चिल्ड लाइम पाई आपके क्रिसमस और नए साल के उत्सव को मज़ेदार बना देगी.
Recipe Notes
आप इस लाइम पाई रेसिपी में फ्रेश क्रीम की जगह व्हिप क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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