05
Jan-2015

Lauki Muthia Recipe in Hindi For Vrat – व्रत के लिए लौकी मुठिया रेसिपी

Lauki Muthia Recipe for Vrat

लौकी मुठिया रेसिपी (Lauki Muthia Recipe) एक बहुत ही जल्दी और आसानी से बनाया जा सकने वाला उत्तर भारतीय नमकीन व्यंजन है. यह एक प्रकार का तला हुआ शाकाहारी कटलेट है.

ऐसा माना जाता है कि मुठिया मूलतः गुजराती व्यंजन है लेकिन वर्तमान में यह पूरे भारत में ही अपनी जगह बना चुका है और अलग-अलग प्रांतों में इसके अलग-अलग रूप देखने को मिलते हैं.

यहाँ जो लौकी मुठिया रेसिपी मैं दे रहा हूँ, वह लौकी, राजगिरा का आटा, मूंगफली और विभिन्न मसालों से बनायी जाती है जिसे आप व्रत में भी खा सकते हैं.

Lauki Muthia Recipe in Hindi For Vrat - व्रत के लिए लौकी मुठिया रेसिपी
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Servings Prep Time
2 व्यक्ति 0 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 15 मिनट
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15 मिनट 15 मिनट
Lauki Muthia Recipe in Hindi For Vrat - व्रत के लिए लौकी मुठिया रेसिपी
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2 व्यक्ति 0 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 15 मिनट
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Cook Time Passive Time
15 मिनट 15 मिनट
Ingredients
Servings: व्यक्ति
Instructions
लौकी मुठिया बनाने की विधि : विडियो
लौकी मुठिया बनाने की विधि : विस्तार से
  1. सबसे पहले लौकी को कद्दूकस करके निचोड़ लीजिये.
  2. एक प्याले में सभी सामग्री मिला लीजिये.
  3. अब इसमें थोड़ा सा निचोड़ा हुआ पानी डालकर इसे कड़ा गूंथ लीजिये. जरुरत हो तो थोडा सादा पानी भी मिला सकते हैं.
  4. अब इसमें से छोटी छोटी लोई लीजिये. इन्हें विडियो में दिखाए अनुसार मुट्ठी में दबाकर मुठिया बना लीजिये.
  5. अब एक कड़ाही में घी गर्म कीजिये. सभी मुठिया सुनहरी भूरी होने तक मध्यम आँच पर तल लीजिये.
  6. तैयार है स्वादिष्ट और पौष्टिक लौकी की मुठिया. यह लौकी मुठिया दही और धनिये की चटनी के साथ परोसिये.
Recipe Notes
  1. आप चाहें तो गूंथने के समय इसमें काजू और किशमिश भी मिला सकते हैं.

व्रत में इस बार यह स्वादिष्ट लौकी मुठिया बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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