Jul-2016
Dry Fruits Namkeen Recipe In Hindi – ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी
दोस्तों ! चलिए आज बनाते हैं ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी (dry fruits namkeen recipe) जो कि प्रसिद्ध भारतीय व्रत रेसिपीज़ में से एक है. वैसे तो व्रत में फलाहार के लिए काफी ऑप्शन जैसे : कुट्टू या सिंगाड़ा आटा पूड़ी, फ्राइड आलू, साबूदाना खिचड़ी या रोटी, एवं फल आदि उपयोग में लिए जातें हैं लेकिन फिर भी यदि हमें इन सबसे थोड़ा कुछ और हेल्थी मिल जाये तो कहना ही क्या ! यदि आप भी ऐसा सोच रहें हैं तो मेरे साथ बनाइये ड्राई फ्रूट्स नमकीन की यह रेसिपी जो की व्रत के लिए एक परफेक्ट स्नैक रेसिपी है.
ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी (dry fruits namkeen recipe) एक डीप फ्राई रेसिपी है जिसे बनाने के लिए फूल मखाने, बादाम, काजू , किशमिश, सूखा नारियल एवं सेंधा नमक और काली मिर्च का प्रयोग किया गया है. फूल मखाने (lotus seeds) खाने में बेहद यम्मी, हेल्थी और लाइट होतें हैं जिसकी वजह से यह पचने में भी आसान होतें हैं. और हाँ, आप इस नमकीन रेसिपी (namkeen recipe) में अपनी इच्छा अनुसार नट्स या ड्राई फ्रूट्स की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं.
व्रत के दिनों के अलावा भी जब आपको कुछ हल्का या मंचिंग करने का मन करे तो आप यह ड्राई फ्रूट्स नमकीन एन्जॉय कर सकतें हैं. बच्चों को भी दूसरे बाहर के पैक्ड फ़ूड देने से बढ़िया आप यह नमकीन स्नैकस के रूप में दे सकतें है. आप चाहें तो इसे किसी भी स्मूथी के साथ सर्व कर सकतें हैं. बच्चों को यह कॉम्बिनेशन पसंद आएगा साथ ही आपको भी बच्चों को कुछ हेल्थी खिलाने की ख़ुशी और संतुष्टि दोनो मिलेगी.
ड्राई फ्रूट्स नमकीन (dry fruits namkeen) को तैयार कर 8 से 10 दिन तक आराम से एयर टाइट जार में रखा जा सकता है. ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी (dry fruits namkeen recipe) को विभिन्न प्रकार के व्रत जैसे : नवरात्री, शिवरात्रि, जन्माष्टमी, एकादशी एवं अन्य व्रतों में एन्जॉय किया जा सकता है.
जब इतने सारे फायदे हैं इस ड्राई फ्रूट्स नमकीन रेसिपी (dry fruits namkeen recipe) के तो क्यूँ ना बनाके देखी जाये यह रेसिपी!
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- 100 ग्राम काजू
- 100 ग्राम बादाम
- 50 ग्राम किशमिश
- 50 ग्राम फूल मखाने
- 50 ग्राम सूखा नारियल
- स्वाद अनुसार सेंधा नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 200 ग्राम घी
- ड्राई फ्रूट नमकीन बनाने के लिये सबसे पहले हम कड़ाही में घी गर्म करने रखेंगे.
- अब किशमिश को छोड़ कर बाकि सभी ड्राई फ्रूट्सको घी में एक-एक करके हल्का सा रोस्ट कर लेंगे.
- एक प्याले में सभी तले हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश डालकर इस पर स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे.
- ये देखिये कितनी जल्दी हमारी ड्राई फ्रूट नमकीन बनकर तैयार हो गई है. आप इसे एयर टाईट डिब्बे में स्टोर करके रखें तो कई दिनों तक यूज़ कर सकते हैं.
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