Besan Papdi Recipe In Hindi – बेसन पपड़ी की रेसिपी हिंदी में
Servings Prep Time
25पपड़ी 0मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 20मिनट
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25पपड़ी 0मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 20मिनट
Ingredients
Instructions
बेसन पपड़ी रेसिपी : विडियो
  1. बेसन पपड़ी रेसिपी का विडियो देखिये और सीखिए अपने मेहमानों के लिए एक मजेदार नमकीन बनाना.
बेसन पपड़ी रेसिपी : विस्तार से
  1. सबसे पहले बेसन को छान कर इसमें 25 मिली. तेल डालिए.
  2. अब इसमें पीसी हुई लाल मिर्च, अजवायन, साबुत जीरा, हींग और नमक डालिए.
  3. फिर इसमें जरुरत के अनुसार पानी डालते हुए इसे एकदम कड़क गूंथ लीजिये.
  4. 10 मिनट के लिए इसे गीले कपडे से ढक कर रखिये.
  5. अब इस गुंथे हुए बेसन की करीब 1.5 इंच आकार की लोइयां बना लीजिये.
  6. इन लोइयों को करीब 2 इंच आकार में बेल लीजिये और एक सूती कपडे पर फैला लीजिये.
  7. एक चाकू या कांटे से बेली गयी हर पूड़ी को 5-7 जगह से गोद दीजिये ताकि जब आप इन्हें गर्म तेल में तलें तो ये फूलें नहीं.
  8. अब एक कडाही में तेल गर्म कीजिये.
  9. जब तेल तेज़ गर्म हो जाए तो सभी पपड़ियाँ मंदी आंच पर सुनहरी होने तक तलिए.
  10. ठंडी होने पर इन्हें चाय के साथ या फिर चटनी-अचार आदि के साथ परोसिये.
Recipe Notes
  1. बेसन पपड़ी को हवा-बंद डिब्बे में सूखे स्थान पर रखिये ताकि हवा की नमीं इसे ना लगे.
  2. आम तौर पर बेसन पपड़ी 1 महीने तक खाने योग्य रहती है.

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