Moong Dal Ladoo Recipe In Hindi By Sameer Goyal - मूंग के लड्डूJaipur The Pink City

22
Nov-2016

Moong Dal Ladoo Recipe In Hindi By Sameer Goyal – मूंग के लड्डू

मूंग के लड्डू (moong dal ladoo) भारत की एक बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है. इसे भारत के कुछ हिस्सों में विशेष तौर पर भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए भी बनाया जाता है. इन्हें तीन प्रकार से बनाया जाता है – भीगी हुई मूंग की दाल को पीसकर, भुनी हुई मूंग की दाल को पीसकर या फिर मूंग की दाल के आटे से. हर तरह के लड्डू का अपना अलग स्वाद होता है. आज हम मूंग की दाल को भूनकर लड्डू बनायेंगे.

आप इन स्वादिष्ट लड्डुओं को टाइट जार में स्टोर कर के कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं. यह बच्चे, बड़े सभी को बहुत पसंद आएँगे.

आइये सीखते हैं स्वादिष्ट मूंग के लड्डू बनाने की रेसिपी (moong dal ladoo)

Serving : 10 लड्डू
Prep Time : 0 मिनट
Cook Time : 30 मिनट
Passive Time : 30 मिनट

मूंग के लड्डू बनाने की रेसिपी (Moong Dal Ladoo) बनाने के लिए चाहिये :

मूंग की दाल : 100 ग्राम (बिना छिलके की)
पिसी हुई चीनी : 75 ग्राम
घी : 25 ग्राम
इलायची पाउडर : 2 छोटे चम्मच

मूंग के लड्डू की रेसिपी (Moong Dal Ladoo Recipe) का विडियो:

मूंग के लड्डू की रेसिपी (Moong Dal Ladoo Recipe) विस्तार से:

सबसे पहले मूंग की दाल को कड़ाही में डाल कर कम आंच पर हल्की भूरी होने तक सूखी ही भून लीजिये.
जब यह दाल सिक कर हल्की भूरी हो जाये तो इसे अलग बर्तन में निकाल कर ठंडा होने दीजिये ताकि यह दाल जले नहीं.
जब यह दाल ठंडी हो जाये तब इसे मिक्सर में डाल कर इसे पीस कर मोटा आटा बना लीजिये.
अब यह आटा कड़ाही में डाल कर सुनहरा भूरा होने तक सेक लीजिये.
इसके बाद सिके हुए आटे को एक प्याले में निकाल लीजिये और उसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर मिला लीजिये.
अब तैयार मिश्रण में थोड़ा थोड़ा कर के गर्म घी मिलाते जाइये और चेक कर लीजिये यह लड्डू बनने लायक हुआ या नहीं.
फिर इस मिश्रण से मध्यम आकार के लड्डू बना लीजिये.